第53章 手工红糖(第2/2 页)
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不及待去采甜草汁，想要第一时间试一试这个榨汁装置的效果。
甜草杆很多也很容易采摘，没多一会儿，蛋就采了一麻袋，扎紧袋口往石板上一扔，拿起准备好的大木棒就开始哐哐哐地砸起来。
甜草汁一点点渗出麻袋，汇成涓涓细流，流进了大陶罐。
等把一麻袋草杆都砸烂，就在麻袋上压一块大石头，觉得重量有点轻，蛋在旁边又找了一块压上去。
麻袋里的甜草汁一点点被压榨干净，全都进了陶罐。
蛋趁着这个功夫，又跑去采了一麻袋甜草杆，等他跑回来的时候，第一袋甜草汁已经被压榨干净。
搬开石头，将第一袋草杆渣取下来，第二袋又放了上去。一袋甜草杆榨出来的汁水就装了半罐。
看来这个甜草出汁率是真的高。
白冰这边早饭准备好了，照例是烤饼子、烤肉干配黄米粥、洋姜咸菜。
吃饱喝得，把陶锅刷洗干净开始熬糖。
半灌甜草汁倒进石锅，小火慢熬，等锅中冒出咕嘟咕嘟的小泡泡，就要不停搅拌，减小火力，防止糊底。
再继续熬，直至糖浆粘稠，白冰咬了一点糖浆倒在竹筒里，静止一会儿，待彻底凉透之后，糖浆并没有凝固，只得继续熬。
又过了一会儿，再试一次，不行。
又过了一会儿.......直到糖浆能够凝结成固态，就可以起锅，将糖浆倒进事先准备好的半圆竹片里。
也不用刷锅，紧接着把第二袋甜草汁倒进去继续熬。
蛋打汁很快，白冰这边熬糖却比较费时间，因此，蛋打满一陶罐草汁，就去拾干柴，勤快的很。
白冰把做实验出来的一个糖块放进蛋嘴里，蛋砸么了一下味道，眼睛立即亮了起来：“甜，好甜！”
白冰嘴角漾起弧度，能不甜么，纯手工红糖唉！
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