第16章 做小笼包(第2/2 页)
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能把吃食生意做起来,那样家里也就有了进项了。
说不定能早早有了宅子住。
既然决定做包子,自然要认真对待,别的就不多想了。
丘文琴已经洗漱好了,打开盆上的盖子,看了看,伸手按了按,笑着道:“面都发好了,这面不错。”
其实昨天娘和两个哥哥用水揉面的时候,花昔糯加了灵泉水。
空间的灵泉水有很多,用了还会再补充上,也不用担心可以用完。
用灵泉水做的食物,吃起来味道格外香,口感格外好。
“娘,接下来就是准备馅,一个是香菇馅一个是鱼肉馅。”
“行,糯糯说怎么做,娘就怎么做,香菇先剁成馅。”
花昔糯细心解释:“娘,咱们不做那种大包子,做那种小笼包,比较小一些,但吃着好吃,所以馅要细一些……”
花昔糯将一些细节说了一下,丘文琴就照着花昔糯说的开始准备馅剁馅。
花昔糯则开始弄鱼肉馅。
昨天晚上为了让鱼去鱼腥味,就加了姜片。
葱姜也要切细弄好葱馅。
馅肉调好味搅拌好。
这会丘文琴也把蘑菇切的很细了,花昔糯再调好口味。
之后就是包了,擀多大的皮包多大的包子,她都给大家示范了一下。
先包鱼肉包子,再包香菇馅的包子。
就这样一个个小笼包就包了出来。
花寒彬看着手中小巧的小笼包道:“这样的包子,我感觉一口就能吃进去。”
花信宏点了点头道:“别说,这样的小包子看着小巧精致但能让人有食欲。”
丘文琴慈爱的笑着道:“还是闺女有办法,这样小孩子也能吃一个两个的,而且馅这么细,吃起来也软糯。”
“刚刚我还担心来着,但这会闻着鱼肉馅,哪怕还没蒸出来,一点腥味都没有。”
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