第35章 鬼节(上)(第2/2 页)
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了,可是盐焗鸡用的是高压锅来弄的,还要等一下才能开盖。为了让九月尽快见识到盐焗鸡。小舅舅连锅带鸡来到水龙头这里,打开水龙头的水冲着高压锅锅盖,不一会儿,感觉已经里面的热气散得差不多了。小舅舅拿起高压锅盖子上的安全阀,打开锅盖,把锅里的包鸡连同粗盐一起倒到一张提前准备好的报纸上面,拨开外面的粗盐。外层的粗盐已经有点焦黄了,估计火候没有掌握好。
打开盐焗鸡砂纸,露出了有一点点的焦的鸡。九月不禁感叹道:真的好香呀!小舅舅把鸡夹起来放入盘中等它凉一下再进行切割摆盘。
小舅舅开始切盐焗鸡摆盘了,只见快刀斩乱麻一样,三两下把鸡切好了,就这样一道经典的盐焗鸡就可以上桌了。其他菜肴也已经做好了,看着满满的一桌美味,今晚又有口福了。
吃过晚饭后,外婆就和九月聊起了一下“鬼节”的忌讳,并告知九月这几天晚上不要随处蹦跶蹦跶的,在家里看看电视写写作业就可以了,做好开学准备工作。
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